นายสายันต์ ยกน้อยวงษ์ นายกองค์การบริหารส่วนตำบลเม็กดำ ได้ให้เกียรติเป็นประธานในพิธีเปิด โครงการฝึกอบรมอาชีพให้กับประชาชนในพื้นที่ฯ ในกิจกรรม "อบรมเชิงปฏิบัติการทำกล้วยหนึบธัญพืชและกล้วยฉาบ" พร้อมด้วยคณะผู้บริหาร นางสิริญญา สุคำภา ปลัด อบต. พนักงานส่วนตำบลลูกจ้างและพนักงานจ้าง ประชาชนกลุ่มเป้าหมายในพื้นที่เข้าร่วมการอบรมอย่างพร้อมเพรียง

การจัดโครงการในครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมทักษะอาชีพระยะสั้นให้กับประชาชน ยกระดับวัตถุดิบท้องถิ่นอย่างกล้วยมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่ม ตลอดจนสร้างโอกาสในการสร้างงาน สร้างอาชีพ และเพิ่มรายได้ขับเคลื่อนเศรษฐกิจในระดับครัวเรือนและชุมชนให้มีความมั่นคงอย่างยั่งยืนสำหรับการอบรมเชิงปฏิบัติการในวันนี้ มีประชาชนในพื้นที่เข้าร่วมโครงการจำนวนทั้งสิ้น ๓๐ คน ซึ่งบรรยากาศเป็นไปอย่างคึกคัก ผู้เข้ารับการอบรมต่างตั้งใจศึกษาและฝึกปฏิบัติจริงในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ เทคนิคการแปรรูปกล้วยหนึบผสมธัญพืชเพื่อสุขภาพ และการทำกล้วยฉาบหลากหลายรสชาติให้ตอบโจทย์ตลาด โดยได้รับความอนุเคราะห์จากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญมามอบความรู้และถ่ายทอดเทคนิคให้อย่างใกล้ชิดทางหน่วยงานหวังเป็นอย่างยิ่งว่า ผู้เข้าร่วมอบรมทุกคนจะสามารถนำองค์ความรู้ที่ได้รับในครั้งนี้ ไปต่อยอดสร้างเป็นอาชีพเสริม หรือพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ชุมชนเพื่อสร้างรายได้อย่างยั่งยืนต่อไป